へんなタイトルですがノリでつけたもので、パキスタンとは何の関係もありません
今回お送りするのは「ムチャぶりクッキング」の中でも
特にオリジナル性の高い物となります
その名も。。。。
その名も・・？何がいいんだろうか、エコふりかけ、エコんぶふりかけ？
なんか、そんな感じのものです。。
主旨としては、たとえばお鍋をしたときとか、すし飯を炊くときに昆布を入れたとか
そんな感じで発生しただしを取った後の昆布、みなさんどうしてますか？
ほかす？
たわけっ！！
地球にあやまれ！海に謝れ！
というわけで、無駄なく、美味しく、がつがつと召し上がる方法を今回はやります。
まず、用意するのは糸こんにゃく、これは必須です、そして、手に入るならば「生芋こんにゃく」の
糸こんにゃくを用意してください、こんにゃくは最近も注目をあつめているデトックス食材です、
体から悪い物を追い出す効果があります、んで、なんかテレビで言ってたのですが、
普通の「こんにゃく粉」を使ったこんにゃくと「生芋」のこんにゃくでは全然栄養素とデトックスの
効果がちがうそうです、生芋のがちょっと高いですが、効果を考えたら生芋をチョイスしましょう
下ごしらえは若干面倒ですが、塩でもんでから、熱湯をかけるか軽くゆでるかして臭みをとります、
ほんで、フライパンで空炒りします、ジュウジュウ言う音が減ってきて白っぽくなったら、
ひき肉を入れましょう、ひき肉はすくなくていいです、なんか冷凍庫に残ってたりするやつを使うと
いいでしょう、カロリーが気になる人はひき肉がそぼろになってきたころ、キッチンペーパーなんかで
脂分をとるといいでしょう。
そして、昆布を投入、細ーく包丁で切っておきましょう、細いめのほうが、食感はいいでしょう。
あとお好みの食材、余り物系があればいれちゃっていいです
ちなみに写真は余ったちらし寿司の具（たけのこ、かんぴょう）がはいっております
あと、人参も私は毎回入れます、色味がさみしいからね。
今回はいってないけど、ピーマンとかもお勧めです。
そして、味付けですが、砂糖、酒、醤油を入れます、顆粒のかつおだしをちょっと入れても風味がいいです、ちょっと甘めの味付けがよいでしょう。
あとは、昆布が柔らかくなるぐらい、煮汁が少なくなるぐらいまで炒め煮にすると完成です。
ご飯に載せて食べると相当ご飯がすすんじゃいます！
昆布の食物繊維とこんにゃくのデトックス効果でとってもヘルシーですが、
結局食べすぎになるような・・・まあ、お試しあれ！